Para celebrar la sexta edición del Global Mice Forum, mg.lab se encargó de adaptar uno  los espacios más singulares de Laboral Ciudad de la Cultura: sus Antiguas Cocinas.

La actividad consistió en la creación de tres talleres simultáneos en tres diferentes espacios del emblemático concejo. 

Un taller de cachopo junto al chef Juanjo Cima en uno de los espacios con patio privado; una cata de quesos en una de las salas con mejores vistas a la Iglesia de la Universidad Laboral, y un taller de tortos en las Antiguas Cocinas junto a la chef Mónica Longo.

Pero es en este tercer espacio en el que nos centramos hoy. 

Esa jornada, pudimos disfrutar de las Antiguas Cocinas elaborando uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana: los tortos.

Todo esto disfrutando de la remodelación y reapertura de un espacio con un valor histórico incalculable habilitado para acoger eventos. Tras la reapertura, pudimos destacar la zona del office donde las monjas lavaban el menaje utilizado en el comedor y el pasillo previo a la entra a las cocinas donde se podía contemplar maquinaria y mobiliario histórico como la máquina de contabilidad o la de rayos X.